Mallorca lässt sich auch über seine Restaurants entdecken: mit Tapas in der Altstadt, regionaler Küche im Inselinneren und kreativen Menüs an der Küste. Die folgende Auswahl stellt Restaurants aus elf Magazinregionen vor – darunter Adressen für traditionelle Gerichte, unkomplizierte Abende und anspruchsvolle Küche.
Die Auswahl ist keine Rangliste und beruht nicht auf persönlichen Testbesuchen. Sie stützt sich laut Ausgangsmaterial auf Restaurantverzeichnisse, den Guide Michelin und öffentlich zugängliche Bewertungen. Beschreibungen und Auszeichnungen sollten vor einem Besuch aktuell geprüft werden.
Palma: Tradition trifft auf moderne Küche
In Palma reicht die Auswahl von traditionsbewusster Gastronomie bis zu modernen Küchenkonzepten. Das Restaurant Marc Fosh verbindet laut vorliegender Beschreibung mediterrane Produkte mit modernen Zubereitungstechniken und wird im Guide Michelin geführt. La Bodeguilla setzt auf spanische Klassiker und ein umfangreiches Weinangebot.
Weitere genannte Adressen sind DINS Santi Taura, Adrián Quetglas, Aromata und La Vieja by Jonay Hernández. Wer zwischen mehreren Lokalen auswählt, kann sich zunächst fragen, ob ein klassisches Essen oder ein moderneres Küchenerlebnis besser zum Abend passt.
Calvià: gehobene Küche und große Auswahl
Für einen besonderen Restaurantabend nennt die Auswahl Es Fum im St. Regis Mardavall, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist. Sa Clastra im Hotel Castell Son Claret in Es Capdellà wird ebenfalls im Guide Michelin geführt. Daneben gibt es in der Region laut Vorlage zahlreiche unkompliziertere Lokale.
Andratx: nicht nur an der Hafenpromenade suchen
Das OLIU liegt zwischen Andratx und Port d’Andratx in einem Gebäude, das an eine frühere Ölmühle erinnert. Die Küche orientiert sich an mediterranen Produkten und regionalen Spezialitäten. Vent de Tramuntana in Port d’Andratx wird für mediterrane Küche, Fischgerichte und einen Gartenbereich genannt.
Die Auswahl macht auf einen praktischen Unterschied aufmerksam: Ein Restaurantbesuch muss nicht direkt an der Hafenpromenade stattfinden. Auch in den Seitenstraßen gibt es Adressen, die einen Blick wert sind.
Sóller und Tramuntana: regionale Produkte im Mittelpunkt
Orangen, Olivenöl, Fisch und Erzeugnisse aus der Bergregion prägen die kulinarische Identität rund um Sóller. Ca’n Boqueta wird als Restaurant mit regionalen Produkten und mallorquinischen Aromen beschrieben und im Guide Michelin empfohlen. El Olivo in Deià verbindet mediterrane Küche mit einem besonderen Ambiente und Aussicht. Für gehobene mediterrane Küche ist außerdem Es Fanals in Port de Sóller genannt.
Wer für ein Essen nach Deià oder Sóller fährt, sollte ausreichend Zeit einplanen. Die Anfahrt durch die Tramuntana kann Teil des Ausflugs sein.
Alcúdia: Tapas in der Altstadt, kreative Küche im Norden
Maca de Castro gehört zu den bekannten Adressen im Norden der Insel. Im Mittelpunkt stehen regionale Produkte und eine moderne Interpretation mediterraner Küche; das Restaurant ist im Guide Michelin ausgezeichnet. Wer lieber kleinere Gerichte in lockerer Atmosphäre probiert, findet mit Merlet in der Altstadt eine Alternative.
Für Degustationsmenüs empfiehlt sich laut Vorlage eine frühzeitige Planung. Ein unkomplizierter Bummel durch die Altstadt lässt sich dagegen gut mit einem spontanen Restaurantbesuch verbinden.
Pollença: von kräftiger Hausmannskost bis kreativer Regionalküche
Terrae setzt auf regionale Produkte, Nachhaltigkeit und kreative Zubereitungen und wird im Guide Michelin hervorgehoben. Celler La Parra in Port de Pollença steht für klassische mallorquinische Küche, darunter Spanferkel, Lamm und weitere mediterrane Spezialitäten. Als weitere Adresse nennt die Vorlage das 365 Restaurant in Pollença.
Port de Pollença bietet sich für einen Restaurantbesuch mit anschließendem Spaziergang an der Uferpromenade an.
Cala Rajada und Umgebung: Gourmetmenüs oder mediterrane Klassiker
Das Voro in Canyamel besitzt laut Vorlage zwei Michelin-Sterne und bietet kreative Degustationsmenüs mit mediterranen Einflüssen. Deutlich ungezwungener ist das familiengeführte Restaurant Los Arcos in Cala Rajada, das mediterrane und spanische Küche serviert. Genannt werden Paella sowie Fisch- und Fleischgerichte.
Damit eignet sich die Region für unterschiedliche Pläne: ein besonders aufwendiges Menü in Canyamel oder ein unkomplizierter Restaurantabend in Cala Rajada.
Cala Millor: auch das Umland einbeziehen
Das Restaurant Peperoncino in Son Servera ist italienisch geprägt und liegt am Dorfplatz. Das Migjorn Bar Restaurante in Cala Millor bietet mediterrane und spanische Gerichte nahe dem Meer. Als weitere Option für Fleischgerichte vom Grill wird das Restaurante Amapola genannt.
Wer in Cala Millor übernachtet, muss sich nicht auf die Restaurants an der Strandpromenade beschränken: Auch Son Servera ist eine Möglichkeit für einen Restaurantabend abseits des Küstenstreifens.
Manacor: mallorquinische Küche im Inselinneren
Das familiengeführte Can March in Manacor verbindet mallorquinische Zutaten mit modernen Zubereitungsarten und setzt auf regionale Produkte und saisonale Gerichte. Im nahe gelegenen Felanitx interpretiert Batec Restaurant die mallorquinische Küche zeitgemäß.
Ein Restaurantbesuch im Inselinneren bietet eine andere Perspektive als ein Abend in einem Küstenort. Wer die Insel regelmäßig besucht, kann so auch die gastronomischen Angebote abseits der bekannten Urlaubszentren kennenlernen.
Santanyí: mediterrane Küche im historischen Umfeld
Ocre befindet sich im Hotel Can Ferrereta im historischen Zentrum von Santanyí. Das Restaurant setzt laut Beschreibung auf saisonale Produkte und mediterrane Aromen; auch der Innenhof wird als besonderer Teil des Ambientes hervorgehoben. Ocre wird im Guide Michelin empfohlen.
Restaurant Manique verbindet mediterrane Küche mit brasilianischen und internationalen Einflüssen. Als weitere Adresse ist Port Petit in Cala d’Or genannt. Santanyí lässt sich laut Vorlage gut mit einem Besuch des Wochenmarkts am Mittwoch oder Samstag verbinden; in der Hauptsaison wird eine Reservierung empfohlen.
Mallorca Mitte: Cellers und regionale Klassiker
Inca ist für seine Cellers bekannt – historische Weinkeller, in denen häufig mallorquinische Gerichte serviert werden. Das Joan Marc Restaurant verbindet regionale Produkte und mallorquinische Aromen mit zeitgemäßer Küche und wird im Guide Michelin geführt. Celler Can Lau steht für traditionelle Gerichte wie Frito mallorquín.
Weitere genannte Adressen sind Miceli in Selva und Ca Na Toneta in Caimari. Wer Inca besucht, kann den Restaurantbesuch mit einem Bummel über den Donnerstagsmarkt verbinden.
Was auf Mallorca probieren?
Zu den traditionellen Spezialitäten der Insel gehören Pa amb oli, Tumbet, Frito mallorquín und Arròs brut. Wer eher kleine Gerichte teilen möchte, kann nach Tapas Ausschau halten. Für regionale Küche bieten sich auch die im Artikel genannten Cellers und Familienrestaurants an.
Planung: Preise, Reservierung und Saison
Die Vorlage nennt als grobe, unverbindliche Orientierungswerte pro Person 15 bis 25 Euro für ein einfaches Lokal, 20 bis 40 Euro für ein Tapasrestaurant, 30 bis 60 Euro für ein mediterranes Restaurant, 60 bis 120 Euro für gehobene Küche und 120 bis 250 Euro oder mehr für Gourmet- und Sterneküche. Diese Beträge sind keine bestätigten Preise einzelner Restaurants; sie variieren nach Lokal, Menü und Saison und berücksichtigen keine durchgängige Getränkebegleitung.
Für beliebte Restaurants, Terrassenplätze und Gourmetlokale empfiehlt sich besonders im Sommer eine frühzeitige Planung. Auch saisonale Öffnungszeiten können sich unterscheiden: Manche Küstenrestaurants schließen im Winter oder reduzieren ihre Öffnungstage. Aktuelle Öffnungszeiten, Menüs und Verfügbarkeit sollten deshalb direkt beim jeweiligen Restaurant geprüft werden.
Die passende Adresse für den eigenen Abend finden
Wer typische mallorquinische Küche sucht, kann Celler La Parra, Celler Can Lau oder Can March in die Auswahl nehmen. Für Tapas und unkomplizierte Gerichte nennt die Vorlage Merlet und La Bodeguilla. Kreative Regionalküche findet sich unter anderem bei Ca’n Boqueta, Joan Marc und Terrae. Für ein besonders anspruchsvolles Essen werden Voro, Es Fum und Maca de Castro aufgeführt.
Die elf Regionen zeigen, warum es sich lohnt, Mallorca nicht nur über einen einzigen Urlaubsort kulinarisch kennenzulernen: Von Palmas Stadtgastronomie bis zu den Cellers im Inselinneren unterscheiden sich sowohl die Küchen als auch die Erlebnisse rund um den Restaurantbesuch.